MEILĖ KAVAI – IŠ KARTOS Į KARTĄ
„Piansa“ kavos istorija neatsiejama nuo Staderini šeimos. Pietro Staderini, dar būdamas vaikas, įsidarbino viename didžiausių ir populiariausių Florencijos barų. Po kelių dešimtmečių, įgavęs vertingos patirties, 1976 m. jis atidarė savo pirmąjį kavos barą. Nepatenkintas rinkoje siūlomos kavos kokybe Pietro nusprendė kavą skrudinti pats. Taip susikūrė nedidelė „Piansa“ kavos skrudykla.
Pietro sūnus Alessandro gimė ir užaugo kavos pasaulyje. Kasdien stebėdamas dirbantį tėvą iš jo perėmė aistrą savo darbui ir aukščiausios kokybės kavai. Kasdien vis giliau pasinerdamas į kavos pasaulį Alessandro pradėjo maišyti geriausias viso pasaulio kavas ir senąsias kavadirbystės tradicijas derinti su technologijomis. Jau daugybę metų Alessandro kavą renkasi iš plantacijų, kuriose vyrauja optimalus mikroklimatas, kurios prižiūrimos laikantis griežčiausių standartų, o derlius nuimamas ir apdorojamas itin kruopščiai ir rūpestingai.
„Piansa“ patenka į geriausių Italijos kavos skrudintojų 25-uką, jų kava skrudinama mažu moderniu kavos skrudinimo įrenginiu, leidžiančiu skirtingas kavas paskrudinti tiksliai tiek, kiek reikia visiems subtiliems aromatams ir skoniams atsiskleisti. Šiandien šioje skrudykloje technologijos žengia koja kojon su senosiomis kavos amato tradicijomis: kiekviena preciziškai paskrudinta kavos partija vizualiai patikrinama ir rankomis išrenkamos visos standartų neatitinkančios pupelės. Taip gimsta „Piansa“ kava – iš meilės kavai ir atsidavimo savo amatui.
Sekite mus per Facebook'ą